Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации выпускников Специальность
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
(РГТЭУ)
Одобрено учебно-методическим советом
факультета ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг
Учебно-методический комплекс
по итоговой государственной аттестации выпускников
Специальность:080502 «Экономика и управление
на предприятии (туризма)»
Москва 2011
Итоговая государственная аттестация выпускников, завершающих обучение по программе высшего профессионального образования, является обязательной.
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» и Положением по итоговой государственной аттестации выпускников Российского государственного торгово-экономического университета, завершающих обучение по программам высшего профессионального образования1, утвержденным Ученым Советом 30.01.2007г.
Составители: к.э.н., профессор В.А.Лепешкин
д.э.н., профессор Ф.М.Урумова
к.э.н., профессор Е.Л.Драчева
СОДЕРЖАНИЕ | с. |
1. Перечень видов аттестационных испытаний, установленных по специальности ........................................................................................... | 5 |
2. Содержание итогового междисциплинарного экзамена........................ | 10 |
2.1. Перечень вопросов к итоговому междисциплинарному экзамену | 10 |
2.2. Порядок проведения итогового междисциплинарного экзамена | 10 |
2.3. Критерии оценки ответов студентов на государственном (итоговом междисциплинарном) экзамене ............................................ | 11 |
3. Выполнение выпускной квалификационной работы............................ | 12 |
3.1. Темы выпускных квалификационных работ................................... | 12 |
3.2. Порядок подготовки выпускной квалификационной работы................................................................................................ | 13 |
3.3. Контроль за подготовкой выпускной квалификационной работы................................................................................................ | 15 |
4. Требования к содержанию и методические рекомендации по выполнению и оформлению выпускных квалификационных работ... | 18 |
4.1. Структура и содержание выпускной квалификационной работы | 18 |
4.2. Оформление выпускной квалификационной работы | 24 |
4.3. Порядок защиты выпускной квалификационной работы............. | 28 |
4.4. Критерии оценки знаний, умений и навыков выпускников по результатам подготовки и защиты ВКР......................................... | 31 |
Приложение 1. Перечень дисциплин, вопросы по которым включаются в итоговый междисциплинарный экзамен ……………………… | 35 |
Приложение 2. Экзаменационные вопросы по дисциплине «Экономика предприятия» и библиография для подготовки к экзамену………...……............................ | 36 |
Приложение 3. Экзаменационные вопросы по дисциплине «Управление предприятием туризма» и библиография для подготовки к экзамену............................................... | 40 |
Приложение 4. Экзаменационные вопросы по дисциплине «Технология и организация обслуживания туристов на предприятиях питания» и библиография для подготовки к экзамену .................................................... | |
Приложение 5. Экзаменационные вопросы по дисциплине «Технология размещения, транспортного и экскурсионного обслуживания» и библиография для подготовки к экзамену...................................................... | |
Приложение 6. Примерная тематика ВКР ................................................ | |
Приложение 7. Форма заявления о выборе темы ВКР специалиста ….. | |
Приложение 8. Форма задания на ВКР специалиста ………………….. | |
Приложение 9. Примерный календарный план выполнения и представления ВКР ………………………………….….. | |
Приложение 10. Образец оформления титульного листа........................ | |
Приложение 11. Образец оформления библиографического списка ..... | |
Приложение 12. Пример оформления таблиц .…………………… | |
Приложение 13. Примерное содержание отзыва на ВКР ……………. |
1. Перечень видов аттестационных испытаний, установленных
по специальности
Государственным образовательным стандартом по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризма)», утвержденным Министерством образования Российской Федерации, предусмотрена итоговая государственная аттестация выпускников, которая включает:
итоговый междисциплинарный экзамен;
защиту выпускной квалификационной работы (ВКР).
Выпускник РГТЭУ по указанной специальности должен быть подготовлен к профессиональной экономической, аналитической, организационно-управленческой и научно-исследовательской деятельности в сфере туризма.
Основными видами деятельности выпускниковявляются: экономическая, организаторская, управленческая, правовая, информационная, учетно-документационная, связанные с деятельностью предприятий и организаций туризма.
Для успешного осуществления такой деятельности выпускник должен знать: экономику сферы туризма, включая анализ и планирование деятельности предприятий; основы управления, организации и технологии предприятий туризма; законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие деятельность предприятий индустрии гостеприимства; предпринимательскую деятельность и ведение бизнеса; основы трудового законодательства; конъюнктуру рынка сферы услуг, рынка труда; особенности ценообразования и налогообложения; современные концепции управления персоналом, организацию, нормирование и оплату труда; порядок разработки и заключения трудовых договоров (контрактов); основы общей и социальной психологии, социологии и психологии труда; этику делового общения; организацию и методы оценки эффективности инновационной деятельности; основы организации делопроизводства; методы обработки информации с применением современных технических средств, коммуникаций и связи и другие знания, получение которых предусмотрено в рамках дисциплин учебного плана по специальности.
Итоговый междисциплинарный экзаменпозволяет выявить теоретическую подготовку, позволяющую решать профессиональные задачи. Итоговый государственный экзамен проводится в форме междисциплинарного экзамена по комплексу дисциплин, обеспечивающих основу профессиональной подготовки выпускника по специальности.
Целью проведения итогового междисциплинарного экзаменаявляется определение соответствия знаний и навыков выпускника квалификационным требованиям государственного образовательного стандарта, которые заключаются в выполнении следующих профессиональных функций:
иметь системное представление о структурах и тенденциях развития российской и мировой экономик;
понимать многообразие экономических процессов в современном мире, их связь с другими процессами, происходящими в обществе;
иметь представление о приоритетных направлениях развития национальной экономики и перспективах технического, экономического и социального развития соответствующей отрасли и предприятия;
знать:
теоретические основы и закономерности функционирования рыночной экономики, включая переходные процессы;
законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие производственно-хозяйственную, финансово-экономическую деятельность предприятия; законодательство о налогах и сборах; стандарты унифицированной системы организационно-распорядительной документации;
принципы принятия и реализации экономических и управленческих решений;
отечественный и зарубежный опыт в области управления и рациональной экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики;
методы изучения рыночной конъюнктуры;
основы социологии и психологии труда;
формы и системы оплаты труда, материального и морального стимулирования, порядок установления доплат, надбавок и коэффициентов к заработной плате, разработки положений о премировании;
организацию производства в отрасли и на предприятии, профиль, специализацию и особенности структуры предприятия;
современные методы планирования и организации исследований, проектных разработок;
уметь:
выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты;
систематизировать и обобщать информацию, готовить справки и обзоры по вопросам профессиональной деятельности, редактировать, реферировать, рецензировать тексты;
использовать информационные технологии для решения экономических задач на предприятии;
владеть:
специальной экономической терминологией и лексикой специальности как минимум на одном иностранном языке;
навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образовательные технологии;
навыками профессиональной аргументации при разборе стандартных ситуаций в сфере предстоящей деятельности;
методами экономического анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений и оценки рыночных позиций предприятия;
методами исследования затрат рабочего времени и анализа качества норм; методами нормирования труда, разработки нормативов по труду;
методами финансового планирования на предприятии;
методами определения экономической эффективности внедрения новой техники и технологий, мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции, совершенствованию организации и управления.
Выпускная квалификационная (дипломная) работа в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования является еще одной формой государственной итоговой аттестации студентов, завершающих обучение по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризма)».
Выпускная квалификационная работапредставляет собой самостоятельно выполненное исследование экономического или управленческого характера, в котором выпускник должен продемонстрировать уровень овладения теоретическими знаниями и практическими навыками, необходимыми для решения профессиональных задач.
Выпускная квалификационная работа показывает уровень освоения выпускником методов научного анализа экономических явлений и управленческих отношений, умение выполнять теоретические обобщения и практические выводы, разрабатывать обоснованные предложения и рекомендации по совершенствованию экономической деятельности и практики управления на предприятиях туризма.
Главными целями выполнениявыпускной квалификационной работы являются:
определение уровня знаний и подготовленности выпускника к работе по специальности;
систематизация, закрепление и расширение знаний по специальности и применение этих знаний при решении задач теоретического и практического характера;
развитие навыков самостоятельной научной работы и овладение методикой проведения исследований при решении экономических и управленческих задач.
При выполнении выпускной квалификационной работы требуется:
использовать действующие нормативные положения, законодательные акты и новейшие статистические данные;
обеспечить логичное, четкое и последовательное изложение на профессиональном уровне содержания работы, доказательность и достоверность фактов;
показать умение пользоваться современными приемами поиска, отбора, систематизации и обработки информации, способность работать с научной литературой, нормативно-правовыми документами и статистическими сборниками;
разработать эффективные предложения по совершенствованию экономической и управленческой деятельности, подкрепленные соответствующими расчетами и доказательствами их эффективности;
следовать установленным правилам оформления (четкая структура, логичность и завершенность содержания, правильное оформление библиографических ссылок, списка литературы и нормативных актов, аккуратность исполнения).
Выпускная квалификационная работа является завершающим этапом обучения. Качество работы, уровень ее защиты в Государственной аттестационной комиссии (ГАК) и ее оценка служат основанием для присвоения студенту квалификации экономиста-менеджера и выдачи диплома по специальности.
Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации выпускников Специальность (1)
Учебно-методический комплексМИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮГосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образованияУчебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации выпускников Специальность (2)
Учебно-методический комплексУчебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» иУчебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации выпускников специальности: 080107 «Налоги и налогообложение»
Учебно-методический комплексУчебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации выпускников составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования / по специальности 080107 «НалогиУчебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации выпускников Учебно-методический комплекс
Учебно-методический комплексУчебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации выпускников составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080503 «АнтикризисноеУчебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации для специальности 080504. 65 «Государственное и муниципальное управление»
Учебно-методический комплексУчебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080504.Одобрено учебно-методическим советом факультета коммерции и маркетинга Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2009
Учебно-методический комплексУчебно-методический комплекс разработан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080401 – Товароведение и экспертиза товаров (в области товароведения,Методическое пособие по итоговой государственной аттестации выпускников специальность
Информационно-методическое пособиеМинистерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТУчебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации для студентов специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» Челябинск 2009
Учебно-методический комплексЛысенко, Ю.В. Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации [Текст]: / Ю.В. Лысенко; Челябинский ин-т (фил) ГОУ ВПО «РГТЭУ».- Челябинск, 2008.Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации по специальности 080111 Маркетинг
Учебно-методический комплексУМК по ИГА составлен в соответствии с ГОС по специальности Маркетинг и Положением об итоговой государственной аттестации выпускников, завершающих обучение по программам ВПО, утвержденным Ученым советом 30.