Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации выпускников Специальность

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

Одобрено учебно-методическим советом

факультета ресторанно-гостиничного бизнеса и услуг

Учебно-методический комплекс

по итоговой государственной аттестации выпускников

Специальность:080502 «Экономика и управление

на предприятии (туризма)»

Москва 2011

Итоговая государственная аттестация выпускников, завершающих обучение по программе высшего профессионального образования, является обязательной.

Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» и Положением по итоговой государственной аттестации выпускников Российского государственного торгово-экономического университета, завершающих обучение по программам высшего профессионального образования¹, утвержденным Ученым Советом 30.01.2007г.

Составители: к.э.н., профессор В.А.Лепешкин

д.э.н., профессор Ф.М.Урумова

к.э.н., профессор Е.Л.Драчева

1. Перечень видов аттестационных испытаний, установленных

по специальности

Государственным образовательным стандартом по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризма)», утвержденным Министерством образования Российской Федерации, предусмотрена итоговая государственная аттестация выпускников, которая включает:

• итоговый междисциплинарный экзамен;

• защиту выпускной квалификационной работы (ВКР).

Выпускник РГТЭУ по указанной специальности должен быть подготовлен к профессиональной экономической, аналитической, организационно-управленческой и научно-исследовательской деятельности в сфере туризма.

Основными видами деятельности выпускниковявляются: экономическая, организаторская, управленческая, правовая, информационная, учетно-документационная, связанные с деятельностью предприятий и организаций туризма.

Для успешного осуществления такой деятельности выпускник должен знать: экономику сферы туризма, включая анализ и планирование деятельности предприятий; основы управления, организации и технологии предприятий туризма; законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие деятельность предприятий индустрии гостеприимства; предпринимательскую деятельность и ведение бизнеса; основы трудового законодательства; конъюнктуру рынка сферы услуг, рынка труда; особенности ценообразования и налогообложения; современные концепции управления персоналом, организацию, нормирование и оплату труда; порядок разработки и заключения трудовых договоров (контрактов); основы общей и социальной психологии, социологии и психологии труда; этику делового общения; организацию и методы оценки эффективности инновационной деятельности; основы организации делопроизводства; методы обработки информации с применением современных технических средств, коммуникаций и связи и другие знания, получение которых предусмотрено в рамках дисциплин учебного плана по специальности.

Итоговый междисциплинарный экзаменпозволяет выявить теоретическую подготовку, позволяющую решать профессиональные задачи. Итоговый государственный экзамен проводится в форме междисциплинарного экзамена по комплексу дисциплин, обеспечивающих основу профессиональной подготовки выпускника по специальности.

Целью проведения итогового междисциплинарного экзаменаявляется определение соответствия знаний и навыков выпускника квалификационным требованиям государственного образовательного стандарта, которые заключаются в выполнении следующих профессиональных функций:

• иметь системное представление о структурах и тенденциях развития российской и мировой экономик;

• понимать многообразие экономических процессов в современном мире, их связь с другими процессами, происходящими в обществе;

• иметь представление о приоритетных направлениях развития национальной экономики и перспективах технического, экономического и социального развития соответствующей отрасли и предприятия;

знать:

• теоретические основы и закономерности функционирования рыночной экономики, включая переходные процессы;

• законодательные и нормативные правовые акты, регламентирующие производственно-хозяйственную, финансово-экономическую деятельность предприятия; законодательство о налогах и сборах; стандарты унифицированной системы организационно-распорядительной документации;

• принципы принятия и реализации экономических и управленческих решений;

• отечественный и зарубежный опыт в области управления и рациональной экономической деятельности предприятия в условиях рыночной экономики;

• методы изучения рыночной конъюнктуры;

• основы социологии и психологии труда;

• формы и системы оплаты труда, материального и морального стимулирования, порядок установления доплат, надбавок и коэффициентов к заработной плате, разработки положений о премировании;

• организацию производства в отрасли и на предприятии, профиль, специализацию и особенности структуры предприятия;

• современные методы планирования и организации исследований, проектных разработок;

уметь:

• выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты;

• систематизировать и обобщать информацию, готовить справки и обзоры по вопросам профессиональной деятельности, редактировать, реферировать, рецензировать тексты;

• использовать информационные технологии для решения экономических задач на предприятии;

владеть:

• специальной экономической терминологией и лексикой специальности как минимум на одном иностранном языке;

• навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образовательные технологии;

• навыками профессиональной аргументации при разборе стандартных ситуаций в сфере предстоящей деятельности;

• методами экономического анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений и оценки рыночных позиций предприятия;

• методами исследования затрат рабочего времени и анализа качества норм; методами нормирования труда, разработки нормативов по труду;

• методами финансового планирования на предприятии;

• методами определения экономической эффективности внедрения новой техники и технологий, мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции, совершенствованию организации и управления.

Выпускная квалификационная (дипломная) работа в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования является еще одной формой государственной итоговой аттестации студентов, завершающих обучение по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризма)».

Выпускная квалификационная работапредставляет собой самостоятельно выполненное исследование экономического или управленческого характера, в котором выпускник должен продемонстрировать уровень овладения теоретическими знаниями и практическими навыками, необходимыми для решения профессиональных задач.

Выпускная квалификационная работа показывает уровень освоения выпускником методов научного анализа экономических явлений и управленческих отношений, умение выполнять теоретические обобщения и практические выводы, разрабатывать обоснованные предложения и рекомендации по совершенствованию экономической деятельности и практики управления на предприятиях туризма.

Главными целями выполнениявыпускной квалификационной работы являются:

• определение уровня знаний и подготовленности выпускника к работе по специальности;

• систематизация, закрепление и расширение знаний по специальности и применение этих знаний при решении задач теоретического и практического характера;

• развитие навыков самостоятельной научной работы и овладение методикой проведения исследований при решении экономических и управленческих задач.

При выполнении выпускной квалификационной работы требуется:

• использовать действующие нормативные положения, законодательные акты и новейшие статистические данные;

• обеспечить логичное, четкое и последовательное изложение на профессиональном уровне содержания работы, доказательность и достоверность фактов;

• показать умение пользоваться современными приемами поиска, отбора, систематизации и обработки информации, способность работать с научной литературой, нормативно-правовыми документами и статистическими сборниками;

• разработать эффективные предложения по совершенствованию экономической и управленческой деятельности, подкрепленные соответствующими расчетами и доказательствами их эффективности;

• следовать установленным правилам оформления (четкая структура, логичность и завершенность содержания, правильное оформление библиографических ссылок, списка литературы и нормативных актов, аккуратность исполнения).

Выпускная квалификационная работа является завершающим этапом обучения. Качество работы, уровень ее защиты в Государственной аттестационной комиссии (ГАК) и ее оценка служат основанием для присвоения студенту квалификации экономиста-менеджера и выдачи диплома по специальности.