А. И. Фёдоров, кандидат биологических наук, директор копвц

Чистые балластные вещества

Столько балластных веществ в наших продуктах

Балластные вещества в г на 100 г продукта

Нерастворимые

Растворимые

Всего

Хлебобулочные изделия/зерновые продукты

Пшеничный хлеб из муки тонкого помола

1,7

1,5

3,2

Ржано-пшеничный хлеб

3,8

2,2

6,0

Ржаной хлеб из цельносмолотого зерна

6,3

2,6

8,9

Хлебцы из ржаной муки

10,0

4,1

14,1

Сухари

3,6

1,6

5,2

Кукурузные хлопья

2,8

1,2

4,0

Овсяные хлопья (“геркулес”)

5,0

4,5

9,5

Лапша вареная

0,4

1,1

1,5

Лапша вареная (из обойной муки)

0,7

3,7

4,4

Рис (предварительно обработанный паром) вареный

0,2

0,4

0,6

Рис (полнозерный) вареный

0,4

0,6

1.0

Пшеничные отруби

45.7

3,6

49.3

Бобовые (тушеные)

Фасоль белая

3,4

4,1

7,5

Фасоль красная

3,2

5,1

8,3

Зеленый горошек

4,0

1,0

5,0

Чечевица

1,8

1,0

2,8

Овощи (свежие)

Баклажаны

1,3

0,1

1,4

Листовой шпинат

1,3

0,5

1,8

Цветная капуста

2,4

0,5

2,9

Брокколи

1,7

1,3

3,0

Шампиньоны

1,5

0,4

1.9

Салат кочанный

1,4

0,4

1.8

Полевой салат

1,4

0,4

1,8

Фенхель

2,5

0,8

3,3

Огурцы

0,8

0,1

0,1

Картофель

0,6

1,3

0,9

Кольраби

1,0

0,5

1,5

Морковь

1,5

1,4

2,9

Редька

0,9

0,3

1,2

Капуста краснокочанная

1,7

0,8

2,5

Капуста брюссельская

3,3

1,1

4.4

Помидоры

0,8

0,5

1,3

Капуста белокочанная

2,2

0,8

3,0

Лук

0,7

0,7

1,4

Фрукты

Яблоки

1.1

1,2

2,3

Ананасы

0,9

0,5

1,4

Бананы

1.4

0,6

2,0

Клубника

1,2

0,8

2,0

Черника

3,5

1,4

4,9

Дыни и арбузы

0,1

0,1

0,2

Смородина

3,1

0,4

3,5

Киви

2,4

1,5

3,9

Апельсины

0,9

1,3

2.2

Персики

0,8

0,9

1.7

Сливы

0,9

0,8

1,7

Виноград

1,2

0,4

1,6

Орехи

Арахис

6,3

0,8

7,1

Лесные

4,6

2,8

7,4

Миндаль

6,5

3,3

9,8

Грецкие

2,5

2,1

4,6

Балластные вещества [Эл. ресурс] // Интернет: /zdorovie/balastn_vesestva.htm

Балластные вещества

Это те компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются человеком. Главные балластные вещества - пищевые волокна, содержащиеся во всех растениях, в первую очередь клетчатка.

  1. Фёдор Григорьевич Углов (1)

    Документ
    После выхода в свет моей книги «В плену иллюзий», посвящённой борьбе с потреблением алкоголя, прошло немногим более пяти лет. Что же заставляет меня снова взяться за перо?
  2. Директором назначен профессор Василий Дмитриевич Чаклин, научно-учебный сектор возглавляет канд мед наук Ф. Р. Богданов

    Документ
    Начинает работать экспериментальная ортопедическая мастерская по изготовлению необходимого инструментария, а также новых образцов, разработанных в институте.
  3. Книга, которую должен прочитать каждый житель Земли! (1)

    Книга
    Данная книга является коллективным творением – народной книгой, и всеобщим достоянием на территории России и СНГ, а также среди русскоговорящей диаспоры в мире.
  4. Книга, которую должен прочитать каждый житель Земли! (2)

    Книга
    Издание данной книги с существенными изменениями (стилистическая и корректорская правки с целью улучшения текста таковыми не являются), любых новых включений, искажающих смысл книги, не соответствующих или противоречащих её духу, без
  5. Н. В. Медведев кандидат философских наук, профессор

    Книга
    В сборнике материалов Международной научной конференции «Этика и история философии», посвященной 60-летию кафедры философии Тамбовского Государственного Университета им.
  6. А. Н. Маюров, профессор, доктор педагогических наук, академик, президент Международной Академии Трезвости

    Информационно-методическое пособие
    Методическое пособие по основам Собриологии предназначено для чтения лекций по проблемам наркотизма. Также целесообразно использование данной брошюры в школах, колледжах, институтах и других учебных заведениях в качестве основного
  7. Журавлёв Игорь Константинович кандидат философских наук, доцент Духовное возрождение Русской цивилизации (учебное пособие)

    Учебное пособие
    В отечественной исторической науке возникла странная ситуация. России отводится место между Западной циви­лизацией и цивилизациями Востока. Парадокс заключается в том, что о Западной и Восточных цивилизациях мы знаем больше, чем о
  8. Xxxiii научно-практическая конференция донская академия наук

    Документ
    Бермус Александр Григорьевич – доктор педагогических наук, профессор Педагогического института ЮФУ, председатель Ростовского регионального отделения Общероссийской движения творческих педагогов «Исследователь»;
  9. С. А. Зайцев первый директор Яльчикской средней школы стр. 83-84 (1)

    Реферат
    В деревне Новое Тойдеряково подвязался в роли учителя отставной николаевский солдат. Вся политика царского правительства, в том числе и политика в области народного просвещения, была направлена на то, чтобы держать в рабстве и невежестве

Другие похожие документы..