Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2008

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

Одобрено

учебно-методическим советом

факультета коммерции

и маркетинга

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА

ОДЁЖНО-ОБУВНЫХ И ПУШНО-МЕХОВЫХ ТОВАРОВ

Учебно-методический комплекс

Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров

Москва 2008

Автор-составитель:

Цветкова Людмила Георгиевна, к.т.н., профессор

Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение и экспертиза одёжно-обувных и пушно-меховых товаров» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (основная образовательная программа) по специальности 080401 – Товароведение и экспертиза товаров.

Дисциплина входит в цикл дисциплин специализации и является обязательной для изучения.

© Российский государственный торгово-экономический университет, 2008

СОДЕРЖАНИЕ

1.

Цели и задачи дисциплины……………………………………….

4

2.

Требования к уровню освоения дисциплины……..……………..

4

3.

Объём дисциплины…………………………….………..………...

5

3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы..………………

5

3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы…..

6

4.

Содержание курса………………………………………………….

7

5.

Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов…...…………………………................

14

6.

Тестовые задания по дисциплинам……………………………….

56

7.

Тематика контрольных работ и методические указания

по их выполнению…………………………………………………

60

8.

Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту…………………….

66

9.

Учебно-методическое обеспечение дисциплины………………..

70

9.1. Литература…………………………………………………….

70

9.2. Методическое обеспечение дисциплины…….……………..

71

9.3 Материально-техническое и информационное

обеспечение дисциплины…………………….…………………...

72

10.

Инновационные технологии, используемые

в преподавании дисциплины……………………………………...

72

11.

Словарь терминов………………………………………………….

73

1. Цели и задачи дисциплины

Целью изучения дисциплины является раскрытие закономерностей формирования ассортимента, потребительских свойств и качества одёжно-обувных и пушно-меховых товаров, приобретение студентами глубоких и прочных теоретических и практических знаний, а также формирование умений и навыков вести грамотный диалог с производителями продукции по обеспечению надлежащего качества товаров на различных этапах жизненного цикла.

Задачи курса:

Задачей изучения дисциплины является подготовка специалистов, владеющих современными методами идентификации и сертификации товаров, оценки их качества, организации и проведения экспертизы, а также научных исследований. Высокий научный уровень и доказательность учебного материала должны сочетаться с его практической направленностью с тем, чтобы будущий специалист был способен осуществлять эффективную деятельность в условиях рыночных отношений. В связи с этим важно раскрыть роль товароведов-экспертов в оптимизации ассортимента, оценке и экспертизе качества отечественных и импортных товаров.

2. Требования к уровню освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины специалист должен:

иметь представление:

  • о принципах формирования товарной политики изучаемых групп товаров;

  • о способах идентификации и фальсификации одёжно-обувных и пушно-меховых товаров;

  • о современных методах экспертизы товаров.

знать:

  • свойства, показатели качества и ассортимента; управление ассортиментом одёжно-обувных и пушно-меховых товаров;

  • нормативные документы на конкретные товары указанных групп;

  • методы проведения экспертизы;

  • факторы, формирующие и сохраняющие качество одёжно-обувных и пушно-меховых товаров;

  • правила их маркирования, упаковки, транспортирования и хранения.

уметь:

  • анализировать ассортимент предприятия, формулировать товарную политику;

  • работать с документами и законодательными актами;

  • осуществлять оценку и экспертизу качества одёжно-обувных и пушно-меховых товаров;

  • проводить идентификацию и обнаруживать фальсификацию одёжно-обувных и пушно-меховых товаров на всех этапах товародвижения;

  • осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролирующими органами;

  • обеспечивать соблюдение правил и режимов транспортирования и хранения, реализации указанных товарных групп.

приобрести навыки:

  • анализа состояния потребительского рынка и прогноза его развития;

  • органолептической оценки качества товаров.

владеть:

  • информацией о рынке потребительских товаров;

  • информацией о новинках в ассортименте.

иметь опыт:

  • работы с нормативными документами;

  • оценки качества одежно-обувных и пушно-меховых товаров.

Это позволит молодому специалисту правильно ориентироваться в конъюнктуре рынка товаров, грамотно решать вопросы ценообразования с учетом уровня качества, выявлять потребительские предпочтения, оценивать конкурентоспособность реализуемых товаров с целью организации прибыльной коммерческой деятельности.

3. Объём дисциплины

3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Количество часов по формам обучения

Очная

Заочная

Заочная

сокращённая

№№ семестров

5

7

4

Аудиторные занятия:

68

18

10

Лекции

28

6

2

Лабораторно-практические работы

40

12

8

Самостоятельная работа

96

146

107

ВСЕГО ЧАСОВ НА ДИСЦИПЛИНУ

164

164

164

(47 ч переатт.)

Формы отчётности: контрольные работы, рефераты (количество, №№ семестров)

текущий

контроль,

реферат

контрольная

работа

7 сем.

контрольная

работа

7 сем.

Курсовая работа (№ семестра)

Виды итогового контроля (экзамен, зачёт)

 №№ семестров

зачет,

экзамен,

5 семестр

зачёт,

экзамен,

7 семестр

экзамен,

4 семестр

3.2. Распределение часов курса по темам и видам работ
  1. Одобрено учебно-методическим советом факультета коммерции и маркетинга оборудование предприятий учебно-методический комплекс специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2008

    Учебно-методический комплекс
    Учебно-методический комплекс «Оборудование предприятий» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, основной образовательной программы по специальности
  2. Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2009 (2)

    Учебно-методический комплекс
    Целью изучения дисциплины является раскрытие закономерностей формирования ассортимента, потребительских свойств и качества хозяйственных и электробытовых товаров, приобретение студентами глубоких и прочных теоретических знаний, а также
  3. Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2009 (4)

    Учебно-методический комплекс
    Учебно-методический комплекс по дисциплине «Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (основная
  4. Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2009 (6)

    Учебно-методический комплекс
    Учебно-методический комплекс по дисциплине «Организация торговли» составлен в соответствии с государственным образовательным стандартом по специальности 080401– Товароведение и экспертиза товаров.
  5. Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2009 (5)

    Учебно-методический комплекс
    Целью дисциплины является усвоение теоретических знаний, приобретение умений и навыков определения идентифицирующих признаков потреби­тельских товаров и обнаружения их фальсификации.
  6. Учебно-методический комплекс Специальности: 080401 Товароведение и экспертиза товаров 080301

    Учебно-методический комплекс
    Учебно-методический комплекс по дисциплине «Таможенное дело» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (основной образовательной программой) по специальностям
  7. Учебно-методический комплекс Специальности: 080401 Товароведение и экспертиза товаров 080801 Прикладная информатика (в экономике) 030501 Юриспруденция (1)

    Учебно-методический комплекс
    Учебно-методический комплекс по дисциплине «Экономика» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальностям:
  8. Учебно-методический комплекс Специальности: 080401 Товароведение и экспертиза товаров 080801 Прикладная информатика (в экономике) 030501 Юриспруденция (2)

    Учебно-методический комплекс
    Учебная дисциплина «Экономика» входит в федеральный компонент общих гуманитарных, социально-экономических дисциплин и является обязательной для изучения.
  9. Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Согласовано

    Учебно-методический комплекс
    Целью изучения дисциплины является раскрытие закономерностей формирования ассортимента, потребительских свойств и качества ювелирных и парфюмерно-косметических товаров, приобретение студентами глубоких и прочных теоретических знаний,

Другие похожие документы..