Одобрено учебно-методическим советом факультета коммерции и маркетинга Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации для специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2009

1.2.3 Товароведение и экспертиза однородных групп товаров (непродовольственных)

Обувные товары.

Общая характеристика обувных материалов, их классификация. Натуральные кожи. Факторы, формирующие качество и конкурентоспособность кож; характеристика ассортимента. Фальсификация кож.

Синтетические материалы для деталей низа обуви, их ассортимент, потребительские свойства, преимущества и недостатки по сравнению с натуральными кожами: искусственные и синтетические кожи для деталей верха обуви, их ассортимент и потребительские свойства. Искусственные материалы для жестких внутренних и промежуточных деталей, их ассортимент и свойства.

Кожаная обувь.

Современное состояние рынка кожаной обуви; факторы, влияющие на формирование ее качества и конкурентоспособности (применяемые материалы, моделирование и конструирование, технология изготовления); классификация и характеристика ассортимента обуви по полу и возрасту потребителей, материалам верха и низа и др. признакам; основные потребительские свойства и показатели качества. Условия транспортирования и хранения.

Меховые товары.

Общие сведения о меховых товарах; факторы, формирующие качество и конкурентоспособность; классификация, ассортимент и потребительские свойства пушно-меховых полуфабрикатов; классификация, ассортимент, экспертиза меховых изделий; показатели качества, подтверждаемые при их сертификации. Сортировка пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них. Условия хранения мехов.

Трикотажные товары.

Общая характеристика трикотажа. Формирование потребительских свойств трикотажных полотен в процессе производства. Основные виды трикотажных переплетений, их влияние на свойства и конкурентоспособность трикотажа. Классификация, характеристика ассортимента и оценка качества трикотажных изделий. Показатели качества, подтверждаемые при сертификации трикотажных изделий детского ассортимента.

Швейные товары.

Общие сведения о швейных товарах, их классификация. Формирование потребительских свойств и конкурентоспособности швейных изделий в процессе их проектирования и изготовления. Характеристика ассортимента и методов оценки качества швейных изделий. Показатели качества, подтверждаемые при сертификации швейных изделий детского ассортимента.

Текстильные товары.

Общие сведения о текстильных товарах. Состояние и приоритетные направления развития ассортимента текстильных товаров.

Текстильные волокна: классификация, структура и общие свойства. Природные волокна: виды, строение, свойства, области применения. Химические волокна: виды, свойства, области применения. Направления развития современного ассортимента искусственных и синтетических волокон. Способы распознавания текстильных волокон.

Текстильные нити: классификация, структура, свойства, характеристика ассортимента.

Ткани: состав, строение и свойства; классификация тканей по волокнистому составу. Влияние ткацких переплетений и отделки на свойства и внешний вид тканей. Ассортимент и потребительские свойства тканей разного волокнистого состава.

Ювелирные товары.

Классификация, ассортимент, потребительские свойства, оценка качества; направления совершенствования ассортимента.

Бытовые электротовары.

Понятие об электробытовых товарах. Классификация электротоваров. Современное состояние рынка электробытовых товаров (ЭБТ). Экспертиза ЭБТ: нормативная документация, определяющая правила, порядок, методы определения экспертизы ЭБТ. Общие требования к качеству ЭБТ. Требования безопасности. Правила маркировки, упаковки, транспортирования и хранения ЭБТ.

Бытовая радиоэлектронная аппаратура.

Классификация, особенности конструкции, основные параметры, направления совершенствования ассортимента.

Классификация по: назначению, конструктивному исполнению (стационарная, переносная, носимая), качеству (аудиоаппаратура «Hi-Fi», «Hi-End»), габаритам (аудиоаппаратура традиционных размеров, минисистемы, микросистемы). Параметры, определяющие качество звучания аудиоаппаратуры. Применение больших интегральных схем и цифровой обработки сигналов – основное направление совершенствования.

Хозяйственные товары.

Классификация, ассортимент, потребительские свойства, санитарно-гигиеническая оценка посуды, тары и упаковки; направления совершенствования ассортимента (на примере металлохозяйственных и силикатных товаров).

Силикатные товары.

Классификация и характеристика ассортимента стеклянных и керамических товаров. Особенности производства и декорирования силикатных товаров. Правила маркировки, упаковки, транспортирования стеклянных и керамических товаров.

Пластические массы.

Классификация и характеристика ассортимента изделий из пластических масс. Современное состояние, перспективы развития и применения. Экспертиза изделий из пластических масс.

Товары бытовой химии и СМС.

Характеристика ассортимента. Особенности оценки качества и экспертиза моющих средств. Группировка товаров бытовой химии и СМС. Краткая характеристика ассортимента указанных групп товаров бытовой химии.

СМС – указать состав, свойства, применение, достоинства и недостатки. Химический состав СМС и его влияние на качество.

Металлическая посуда.

Общая характеристика МХТ и их классификация. Состояние и перспективные направления развития ассортимента МХТ. Основные виды производства МХТ.

Основные потребительские свойства металлической посуды.

Характеристика металлов и сплавов, применяемых при производстве алюминиевой, чугунной и стальной посуды.

Мебельные и строительные товары.

Характеристика материалов, применяемых в производстве мебели, их влияние на качество мебели.

Древесина, ее строение и свойства. Основные породы древесины, область их применения в производстве мебели. Конструирование мебели. Требования к конструкции мебели разного функционального назначения. Формирование свойств мебели в процессе конструирования и производства.

Ассортимент и качество мебельных товаров. Классификация мебели по назначению, способу изготовления, конструктивному решению, комплектности, основным материалам и другим признакам.

Бытовые стиральные и холодильные приборы.

Принцип работы холодильников. Классификация и характеристика ассортимента холодильных приборов. Хладагенты. Основные требования к их безопасности. Потребительские свойства, характеристика и конструкционные особенности компрессионных, абсорбционно-диффузионных и термоэлектрических холодильников, их отличительные особенности.

Показатели качества и методы их проверки. Направления в совершенствовании конструкции и ассортимента этих приборов. Принцип действия, показатели качества и характеристика ассортимента бытовых стиральных машин.

Парфюмерно-косметические товары.

Общие сведения о парфюмерных и косметических товарах; Состояние и приоритетные направления развития ассортимента парфюмерии и косметики.

Парфюмерные товары: факторы, формирующие их качество; основные виды, потребительские свойства.

Косметические товары: показатели качества, факторы, формирующие их качество; классификация; ассортимент, потребительские свойства, оценка качества средств для ухода за кожей, волосами, полостью рта, средств декоративной косметики и пр.

Культурно-бытовые товары.

Классификация. Требования к качеству. Направления совершенствования ассортимента.

Потребительские требования (на примере какой-либо группы культтоваров). Применение цифровой обработки сигнала как главное направление совершенствования ассортимента и качества радио- и фотоаппаратуры.

Литература

Основная

Айлова Г.Н., Васильева М.П. и др. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров, Изд. дом «Питер», 2005*.

  1. Беседин А.Н., Каспарьянц С.А., Игнатенко В.Б. Товароведение и экспертиза меховых товаров: учебник – М.: Академия, 2007.

  2. Иванова В.Я., Голубенко О.А. Товароведение и экспертиза кожевенной продукции, М.: Изд. дом «Дашков и Ко», 2004.

  3. Васильева Н.О. Товароведение бытовых электротоваров. Учебное пособие. М.: Академия, 2004.

  4. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров.- М.: Деловая литература, 2005.*

  5. Ляшко А.А., Ходыкин А.П. и др. Товароведение, экспертиза и стандартизация; Изд. – торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008.

  6. Товароведение и экспертиза промышленных товаров. Под редакцией А.Н. Неверова. – М.: МУФЭР, 2006.

Дополнительная

  1. Байдакова Л.И. и др. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. – Киев: Выща школа, 1990.*

  2. Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров. - М.: Экономика, 1991.*

  3. Дронова Н.Д. Оценка рыночной стоимости ювелирных изделий. - М.: Дело, 1998.

  4. Иванов М.И. и др. Товароведение обувных товаров. – М.: Экономика, 1990.*

  5. Тесленко В.В. Организация торговли драгоценными камнями. Прикладное пособие. - М.: ИНФРА-М, 1997.

  6. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И. и др. Товарная экспертиза, Ростов-на-Дону: «Феникс», 2000.

  7. Шевердяев О.Н., Корнев А.Ф. Полимерные материалы: Учебное пособие для вузов. – М.: МГОУ, 1995. – 336 с.

  8. Смирнов А. и др. Ювелирные украшения. Камни. Металлы. Издательский дом «6 карат», 2006.

1.2.4 Коммерческая деятельность

Организация коммерческой деятельности предприятий

Современная система товароснабжения как основа осуществления торгово-технологического процесса предприятия. Виды перевозок и их коммерческо-правовое обеспечение.

Системный подход к организации коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг.

Формы и методы продажи потребительских товаров, их эффективность и перспективы.

Организация торгового сервиса в сфере торговли, психология и этика коммерческой деятельности предприятия.

Источники закупки, оценка надежности и выбор предприятий-поставщиков в сфере торговли. Практика стимулирования продвижения товаров из сферы производства в сферу потребления.

Основные принципы формирования процессов товародвижения, их организация и система учета затрат.

Технико-технологическое обеспечение коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг.

Основные направления развития технической политики, её влияние на результативность коммерческой деятельности.

Организация коммерческой деятельности в торгово-посреднических структурах.

Система коммерческих связей в коммерческой деятельности предприятий.

Хозяйственно-коммерческие связи торговых предприятий на рынке товаров и услуг и их влияние на результаты коммерческой деятельности.

Организация и технология закупочной деятельности в сфере торговли, налаживание хозяйственных связей и поиск партнеров по закупке товаров.

Формы кооперации в их сущность и основное содержание.

Управление коммерческой деятельностью предприятия.

Организация и управление коммерческой деятельностью торгового предприятия в условиях рыночных отношений.

Технология управления товарными запасами на складе и в магазине.

Модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговом предприятии.

Литература

Основная:

  1. Жукова Т.Н. Коммерческая деятельность. Учебное пособие. Издательство «Вектор». Санкт-Петербург, 2006. – 252 с.

  2. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. Учебник.- М: ИНФРА-М, 2007.-248с.

  3. Синяева И.М. Коммерческая деятельность в сфере товарного обращения. Учебник.-М: ЮНИТИ, 2005.-368с.

Дополнительная:

  1. Герчикова И.Н. Международное коммерческое дело. Учебник.-М: ЮНИТИ, 2001.-671с.

  2. Осипова Л.В., Синяева И.Н. Основы коммерческой деятельности. Учебник.-М: ЮНИТИ, 1997.-324с.

  3. Торговое дело. Экономика, маркетинг и организация. Учебник под ред. Брагина Л.А.-М.ИНФРА-М, 2000.-560с.

  4. Фатрел Чарльз. Основы торговли.-Тольятти: Издательский дом Довгань, 1995.-775с.

  1. Учебно-методический комплекс Специальность: 080401 Товароведение и экспертиза товаров Москва 2009 (6)

    Учебно-методический комплекс
    Учебно-методический комплекс по дисциплине «Организация торговли» составлен в соответствии с государственным образовательным стандартом по специальности 080401– Товароведение и экспертиза товаров.
  2. К 526 Клягин, Николай Васильевич. Современная научная картина мира : учеб пособие для студ вузов по курсу "Концепции соврем естествознания" / Клягин, Нико

    Документ
    К 526 Клягин, Николай Васильевич. Современная научная картина мира : учеб. пособие для студ. вузов по курсу "Концепции соврем. естествознания" / Клягин, Николай Васильевич.

Другие похожие документы..